Punci de piersici pe bază de plante

Gătit

Se spală frunzele de mentă, vinariță, lavandă, salvie într-o sită și se scurg bine. Se aduce apa la fierbere, se adaugă zahărul brut din trestie de zahăr cristal și pliculețele de ceai de plante, se lasă la infuzat timp de 10 minute, se scot pliculețele și se lasă să se răcească. Se înmoaie ierburile proaspete în lichid peste noapte. Se strecoară printr-o sită. Se taie piersicile în două, se scot sâmburii, se taie în bucăți și se lasă la infuzat în sirop câteva ore. Se toarnă Prosecco și se servește cu cuburi de gheață.